クキパパ料理チャンネル

• 料理

外は香ばしく、中はしっとり。
漬けて焼くだけの鶏チャーシュー。

【材料】
鶏もも肉　2〜3枚
醤油　大さじ4（約70g）
砂糖　大さじ6（約60g）※お好みで調整可
みりん　大さじ1（約17g）
味噌　大さじ1（約17g）
酢　小さじ1（約5g）
鶏ガラスープの素 1g
生姜 ひとかけ

漬け込んで焼くだけです。
２３０℃のオーブンで１４分を目安に
今回はオーブンで焼きましたが
トースターでも魚焼きグリルでも火入れ可能
*お手軽なオーブンレンジ*
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＜＜ポイント＞＞
つけ込む時間は３０分〜１時間ほどを目安に
この時室温が暑くない場合は常温でマリネしていけますが
夏場などは冷蔵庫でマリネしてください。
鶏肉が冷たい場合は焼く時間が少し長くなる可能性があります。

一晩漬け込むと少ししょっぱい仕上がりになるかもしれません。

鶏ももには余分な筋や脂、皮がついてます。
気になる場合は取り除いてください。
ただ仕立てとして濃厚なので気にならずに食べて頂けるとは思います。

＃鶏チャーシュー