クキパパ料理チャンネル

• 料理

とってもおいしいダイエット向きのカレーレシピです。

＊美味しくなるポイント＊
◾︎塩の入れるタイミング
◾︎味を補う方法
※市販のルーを使うのはそれが一番かんたんで美味しくなりやすいからです。ルーのマイナス面もありますが美味しくないと続かないし出来るだけ家庭でできるレシピにした結果です。


◇材料　※()のなかは今回のg数です。
しいたけ　４個　（１３０g）
えのき　２分の１パック（１００g）
しめじ　１パック（１３０g）
ブロッコリー　１個（４４０g）
なす　２本（２２０g）
生姜　ひとかけ　（９g）
鶏むね　１枚（４００g）
豚ミンチ　２００g
◾︎調味料
塩　小さじ１（５g）
ジャワカレー辛口　３分の２箱
トマト缶　４００g
水　１５０ml（プラス５０ml）
ウスターソース　大さじ２
オリーブオイル　小さじ１〜２
それ以外に
ホールクミン、マスタードシード、ガラムマサラ、バター、ナンプラー（しょっつる）などはお好み

付け合わせは
茹でたブロッコリー、青野菜、ゆで卵、温泉卵、納豆などの豆類、ナッツ、チーズ、サバ缶、ツナ缶など

＊保存方法＊
冷蔵庫で４日程度保存可。
僕は小分けにして冷凍しています。

＊＊さらに詳しいポイント＊＊
塩はぬちまーすや雪塩などのマグネシウムやミネラルが豊富な塩を使う方がいいと思います。ダイエット中は必要なミネラルを取る機会が減るので塩や調味料などは普段より良いものに変える方がいいと思います。
パウダーと顆粒タイプがあり、顆粒タイプの方がおすすめです。
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鶏肉（鶏むね）や豚肉などが増えると思いますが
可能であれば羊肉などに変えるとより健康に良い仕立てになります。

トマト缶ではなくココナッツミルクの方が味として美味しいですが
スーパーで売ってないパターンがあるのでトマト缶で作れるレシピです。
ココナッツミルクの場合はウスター、バターはいらないと思います。
（個人的にチャオコーというメーカーがおすすめです）

※ダイエットを助けてくれる僕が普段使ってるもの
(ココナッツ由来100％) 仙台勝山館MCTオイル2本セット
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※MCTオイルは慣れていないと少量でもお腹を下す可能性はあります。
説明が長くなるのでここでは詳しく説明しないです🙇‍♂️

これをひたすら食べていたら痩せるわけではないですが
１食の置き換えとして考えて頂けるといいと思います。
人によって体の栄養状況が異なるのでご自身にあった最善の方法を見つけてください。

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