Hayao

• DIY

instagramでも日々の事を更新しています。
Hayao:
https://www.instagram.com/hayao_danchi/
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角煮を煮込みながら、この団地で過ごした日々はのことを
振り返りました。
ここに住んでいなかったら
みなさんには出会えてなかったと思います。
言葉では表しきれないぐらいの感謝を込めて。

次回はdiyしまくった部屋の回復をします！

果物で柔らかい角煮レシピ
豚バラブロック肉を米の研ぎ汁で5分湯がく。
肉を取り出して、鍋に水、湯がいた肉、ネギの青い部分、
薄切りした生姜、潰したにんにくを入れて弱火で一時間煮る。
青ネギ、生姜、にんにくを取り出して、鍋ごと冷蔵庫にいれ、
できれば一晩置く。
油が浮いて表面に固まるので、取り除く。
（その油はラードとして、普通の油と同じように使える）
鍋から肉を取り出して食べやすいサイズにカットする。
煮汁は捨てずにそのまま鍋に残し、そこに酒、醤油、みりん、
切った肉、好きな果物（りんご、梨、パイナップルがおすすめ！）を加え、弱火で2時間煮詰めれば完成！
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📷　Sony α6400　
SELP1650 EPZ 16-50mm F3.5-5.6 OSS
SEL55210 E55-210mm F4.5-6.3 OSS
SIGMA 16mm F1.4 DC DN　

🎧🎶 from Epidemic Sound
Body to Body - Sture Zetterberg
https://www.epidemicsound.com/music/featured/

#暮らし #Hayao