Hayao

• DIY

こんにちは！
今日は3年住んだ団地の感想をまとめました。
一人暮らしから始まり、今では3人暮らしになった思い入れのある場所。
YouTubeを始めるきっかけにもなりました。

団地はどこか懐かしい、そんな気分になっていただけたら嬉しいです。👋
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instagramでも日々の事を更新しています。
Hayao:
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【登場したアイテム】
タルト型 : https://a.r10.to/hPQHl3

【全アイテムのMy Room】
https://room.rakuten.co.jp/junjun.world/items
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レモンパイ🍋
・パイ生地（18cm台）
薄力粉、強力粉、バター　各50g冷水40ml

薄力粉、強力粉を振るっておく。
冷蔵庫で冷やしたバターを1センチのさいの目切りにする。

薄力粉、強力粉、バターを指ですり合わせるようにして、全体がパラパラの粉状にする。

水を入れ、全体をまとめてひとまとめにする。
ラップでくるみ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

生地をのばして型に生地をのせたら底にスプーンで穴をあけ、アルミホイルを敷いた上にタルトストーンを乗せて200℃に予熱して15分、ストーンを外して200℃で5分焼く。

ポイント　
パイ生地は空焼きの時に底が膨らむことがあるのでフォークでしっかりめに穴を開ける

・レモンのフィリング
準備
卵白3個分は冷蔵庫で冷やしておく
オーブンを180度に予熱しておく

卵黄3個、砂糖60ｇ、牛乳70ｃｃを小鍋に入れ、泡立て器でよく混ぜ、コンスターチ大さじ2も入れてさらによく混ぜる。

弱火でとろみがでるまでら底が焦げないようにかきまぜる。火からおろしてレモン果汁1個分、レモンの皮（おろしておく）1個を入れ、なめらかになるまでよく混ぜて、粗熱を取る。
その間に、メレンゲを作る。卵白3個分を泡立て、少ししたら砂糖60gを1/4づつ入れ、卵白に「ツノ」ができるまでしっかり泡立てる。

冷めたらフィリングをタルト台に流し入れ、
その上にメレンゲをのせる。

180度で約10分焼いてお好みの焼き色がついたら完成！
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📷　Sony α6400　
SELP1650 EPZ 16-50mm F3.5-5.6 OSS
SEL55210 E55-210mm F4.5-6.3 OSS
SIGMA 16mm F1.4 DC DN　

🎧🎶 from Epidemic Sound
Body to Body - Sture Zetterberg
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#暮らし #Hayao #団地