Hayao

• DIY

【ハーブのそれぞれの育て方と食べ方】
※あくまでも個人的なやり方です。
基本的には種のパッケージ裏にやり方が書いてあるので、そちらを参考にしてください。

オレガノとミント
種が極小の品種は風にとばされないように芽がでるまで室内で育ててあげる。土は種の上にうす〜くかける程度で、種が流れないように霧吹きで土を湿らせる。10〜20日で発芽。
オレガノはイタリアンに合うオレガノオイルを作りたい🍝
ミントはモロッコの現地の人たちが飲んでるみたいに甘いミントティーにして楽しみたい🌿

パクチー
前日の夜からキッチンペーパーに挟んで水に浸しておくと、種の固い殻がふやけて発芽しやすくなる。1週間程度で発芽。
大好きなパクチーはこれまた大好物な揚げワンタンに入れたり、暑い夏はフォーにいれたり、タイ料理にいれたりと大活躍の予感☀️

バジル
種が流れないように先に土に水をたっぷりかけておき、種をまいたら土はうすくかける程度にすると太陽の光を感じて発芽しやすい。
バジルは乾燥に弱いので土の表面が乾いたらたっぷり水やりをする。1週間程度で発芽。
ピザ、トマトパスタ、バジルペーストに大活躍✨

ローズマリー
発芽率が低いので種を多めにまく。
発芽の際に光が必要なので、種の上には土を振りかけるぐらいのうすさで。
土が乾かないように水やり。
発芽まで2週間〜1か月かかる。
チキンローストやフライドポテトの香り付けに🤤

全部が上手く成長するかはわかりませんが、
ワクワクしながら気長に見守りたいと思います。
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Near And Far (Scaled Down Version) - Josef Bel Habib
Pure Aroma - Rune Dale
Let's Find Out (Instrumental Version) - Ten Towers
Body to Body - Sture Zetterberg
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