わっきーTV/石脇誠【全国グルメ動画チャンネル】

• レビュー・大食い

神楽坂の風情ある街並みに佇む、大人の隠れ家デートにぴったりの「神楽坂 囲炉裏 肉よろず」。
店内は落ち着いた和モダンな贅沢空間。
看板メニューの「原始炭火焼き」と上質なオリーブ牛を心ゆくまで堪能してきました。

生肉取扱認定店だからこそ味わえる「オリーブ牛純生モモ肉の刺身」。
コース外で追加注文した「純生ユッケ（この日の部位はイチボ）」は、
濃厚な卵黄と絡めて食べると口の中でとろけます。
「雲丹肉の手巻き寿司」は、濃厚な雲丹と和牛の夢のコラボ。
「オリーブ牛リブロースの椀しゃぶ」は、
筍とうるいが良いアクセントになり、木の芽の香りが上品に広がります。

そしてコースのメイン、炭火でじっくり焼き上げる「フィレ肉の原始よろず焼き」。
表面は香ばしく、中はしっとり柔らか。
噛むほどにオリーブ牛の上質な旨みがあふれる至福の味わいです。

さらに5日間かけて仕込むという「自家製コンビーフ」。
オリーブ牛のみを使用し、旨みを最大限に活かす塩と胡椒のみの味付け。
24時間の低温調理を経たこだわりの逸品で、粒マスタードのアクセントがお酒を無限に進ませる。

優しい味わいの「牛すじ茶碗蒸し ケールの餡」を挟み、 〆は「炭焼きオリーブ牛と山菜の土鍋ご飯」。
お肉の旨みとお出汁が染み渡ったご飯は、お腹がいっぱいでもお箸が止まらない美味しさ。
最後はさっぱりとした甘味で最高のひととき。

雰囲気も味も抜群で、特別な日のお食事に間違いなしの名店でした。

【注文したメニュー（税込）】
・肉よろずコース 10,000円〜（メインの肉で変動。今回はフィレ肉を選択 約13,000円）

単品で注文
・サッポロ ヱビス生ビール 750円
・純生ユッケ（イチボ） 1,800円
・自家製コンビーフ 880円
※価格は単品注文時の目安・撮影時のものです。詳細は店舗へご確認ください。

【店舗情報】
神楽坂 囲炉裏 肉よろず
東京都新宿区津久戸町3-20 イサミビル 1F
[ランチ] 11:30～15:00（L.O. 14:00）
[ディナー] 17:00～23:00（L.O. 料理22:00、ドリンク22:30）
JR「飯田橋駅」徒歩5分 / 地下鉄各線「飯田橋駅」徒歩4分 / 東京メトロ東西線「神楽坂駅」徒歩7分

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2015年2月〜YouTubeで年間250軒撮影
2025年11月〜ショート動画発信スタート
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