わっきーTV/石脇誠【全国グルメ動画チャンネル】

• レビュー・大食い

埼玉・浦和駅前に店を構える、連日昼時には満席となる実力派家系ラーメン「九代目 野中家」。
濃厚な豚骨醤油の系譜を引き継ぎながらも、
鶏の旨みを前面に押し出した飲みやすいスープが特徴。

夕方17時以降はライス1杯無料という、家系ラヴァーの心理を突いた粋なサービスも展開している。
営業中も絶え間なく仕込まれるスープは、
豚骨のどっしりとした土台に鶏油の香りが重なる深みのある味わい。
この極上スープは、言うまでもなくライスとの相性が抜群に仕上がってます。

今回オーダーしたのは、野中家が自信作と掲げる「油そば」。
家系特有のパンチの効いたカエシと、
豊かな風味を放つ鶏油が太麺にしっかりと絡み、一口目から濃厚な旨みが押し寄せます。

中盤からは、卓上に並ぶ豊富な調味料を駆使して自分好みにカスタマイズ。
おろしニンニクやマヨネーズを豪快に加えれば、背徳感に溢れる中毒性の高い一杯へと進化。
濃厚な味わいを堪能した後は、
お酢をひと回ししてさっぱりと全体を引き締めるのがおすすめの食べ方。

さらにライスには卓上の「裏ガッパ」を乗せてかき込むのが通。

流れるような調理を眺めながら、胃も心も満たされる至高の時間を体験してきました。

【注文したメニュー（税込）】
・油そば（並） 900円
・ライス 150円（食べ放題） ※17時〜ラストは1杯無料
※価格は動画撮影時のものです。

【店舗情報】
横濱家系ラーメン 九代目 野中家
埼玉県さいたま市浦和区高砂1-8-11
[営業時間] 11:00～15:00 / 17:00～23:00
JR浦和駅 西口 徒歩約2分

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2015年2月〜YouTubeで年間250軒撮影
2025年11月〜ショート動画発信スタート
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