わっきーTV/石脇誠【全国グルメ動画チャンネル】

• レビュー・大食い

まさにラーメン界のハードパンチャー。
元ボクシング日本王者が作る、牡蠣塩ラーメンが衝撃の完成度だった。

店主は第45代スーパーフライ級王者「高山涼深」さん。
リングを厨房に変え、朝7時から一切の妥協なく仕込まれるスープは、まさに「飲む牡蠣」。

着丼した瞬間、緑がかったスープから漂う磯の香りが強烈なジャブを放ってくる。
大量の牡蠣をブレンダーで粉砕し、旨みを極限まで凝縮。
一口飲めば、口の中が完全に海になる。

さらに特筆すべきは「味変のアヒージョ」と「ぶどう山椒」。
食べ進めるごとにスープの表情がガラリと変わり、最後の一滴まで飽きさせない。
この構成力、まさに試合運びのプロ。

サイドメニューの「肉丼」も350円とは思えない楽しみ方がある。
余った牡蠣塩スープを低温調理チャーシューに絡めれば、これだけで主役級のウマさ。

かつては4時間待ちを記録した伝説店。
五反田に行ったら、この一杯を食べずに帰るのはあまりにも勿体ない。

◯ご紹介したメニュー
・特製牡蠣塩：1,100円
・肉丼：350円

◯店舗情報
中華蕎麦 無冠
東京都品川区西五反田2-6-1 石塚ビル 1F
JR五反田駅 西口から徒歩約4分
営業時間：11:00〜15:00 / 17:00〜21:00
※営業時間は変更の可能性があるため公式X（旧Twitter）をご確認ください

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2015年2月〜YouTubeで年間250軒撮影
2025年11月〜ショート動画発信スタート
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