てぬキッチン/Tenu Kitchen

• 料理

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『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2019/01/02/195933

【抹茶の淡雪かん】
今回は、『抹茶の淡雪かん』を作りました。
ふわふわの食感で口に入れた瞬間に溶けてなくなる淡雪、上品な味わいでおもてなしにも最適な和菓子です。
口当たりがとても軽いので、甘いものが苦手な方にもオススメです。甘いものがお好きな方はあんこや黒蜜などと合わせるのもオススメ！
レンジを活用したらかなり簡単にできるので、卵白が余った時などにぜひぜひお試しください！


〈材料〉
卵白 2個
☆抹茶パウダー 大さじ1〜2
☆水 150cc
☆砂糖 45g
☆粉寒天 4g

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【Japanese matcha awayuki-kan】
This time, I made "Japanese matcha awayuki-kan".
It is a perfect Japanese sweet for hospitality with sophisticated snowflakes that melt away at the moment you put it in your mouth with fluffy texture and elegant flavor.
Because it is very light in taste, it is also recommended for people who do not like sweets. If you like sweet things, it is also recommended to match with anko and black nectar etc!
You can do it quite easily if you use the range, so please try by all means when egg whites remain.

〈INGREDIENT〉
2 egg white
☆ 2 tbsp Match powder
☆ 150 cc water
☆ Sugar 45g
☆ Powdered agar 4 g

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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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