てぬキッチン/Tenu Kitchen

• 料理

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【冷凍枝豆de手作りずんだ餅】
 今日は、今が旬の枝豆を使ったおやつ『ずんだ餅』を作りました！
仙台名物のずんだ餅ですが、お家でもかなり簡単にできて、手作りの美味しさは格別です。
出来立ては特に風味が豊かで、枝豆の旨味が強く、一度食べたら完全にハマります。
今回は手軽にできるように冷凍枝豆で作りましたが、もちろん生の枝豆を茹でてから作っていただいてもOK！ぜひ、朝ごはんにおやつに夜食にお気軽にお試しください。

〈材料〉
冷凍枝豆 (さや付き) 100g
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
切り餅 2個

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【Zunda mochi】
Today, I made a snack "Zunda rice cake" that used seasonal edamame!
It is a Sendai specialty Zandan, but it can be done quite easily at home, and the taste of handmade is exceptional.
The freshness is particularly rich in flavor, the flavor of edamame is strong, and it is completely addicted once it is eaten.
This time, I made it with frozen edamame so that I could do it easily, but of course even if you boil the raw edamame and make it OK! Please feel free to try it for breakfast and snack for dinner.

〈INGREDIENT〉
Frozen edamame (with sheath) 100 g
1 tablespoon sugar
A pinch of salt
2 pieces of rice cake

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