儲かる飲食〜あの店主に会いに行こう〜

• 料理

お好み焼き屋さんになりたい夢を叶えた店主さん
毎日お好み焼きを食べているそうです。

■まっちょ
広島県広島市南区東雲本町2-10-23
https://goo.gl/maps/JtwovqAuBfXcKcJu6
「まっちょるよ」という方言から

*■チャプター*
0:00 広島・東雲
0:45 おこのみ焼き屋 まっちょ
1:17 メニュー
1:31 開業のきっかけ
7:42 開店当初の不安
9:35 こだわりが詰まった一皿
12:14 お好みが大嫌いな父
13:36 「まっちょ」の由来
14:56 様々なお客さん
18:23 今日の名言

*■店主さんの生き様*
普段は見ることが出来ないお店の裏側・店主さんがどの様な想いで料理を作っているのか!?
料理・接客・お店の雰囲気など、お客さんを惹きつけるモノ。その魅力を伝えたい

まじめに飲食店を紹介しているチャンネルです。
1人で食べに行って取材撮影していますので、観光先での食事や一人飯にもオススメです。

*Documentary of restaurants*
Introducing popular / prosperous restaurants, and delicious local food!

We want to tell the history and taste which was passed down through generation to generation, the stance and enthusiasm for ingredients and foods, and the brushed up techniques.

Long established store / prep / preparation before opening
New opening / closing / staff's feelings etc.
Thoroughly introducing restaurants, but the main feature is the people!

I will update the gourmet info regularly, so please subscribe to my channel!!!!!
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#お好み焼き #まっちょ #定食屋イワイ