儲かる飲食〜あの店主に会いに行こう〜

• 料理

【ぎょうざの美和】2代目・店長の物語です。主人公「お母さん」動画もあわせて見てください。
https://youtu.be/Umb_OtmUoFs

■ぎょうざの美和
広島市南区宇品御幸3-1-3(宇品三丁目電停前)
https://goo.gl/maps/zFYXAY34b3wEd5Hf9
営業時間 17:00〜22:00 L.O.21:30
定休日 日曜日・祝日

■チャプター
0:00 ぎょうざの美和
0:46 朝6時仕入れ
2:50 朝食はだるまでラーメン
5:08 7時からずーっと仕込み
6:12 カメノテ
7:18 シャコ
9:56 サバも食べられる
12:20 タコも旨い
14:49 カタクチイワシ
17:07 宇品の名品！美和の餃子
19:50 お店での準備
20:18 開店＆母と店を盛り上げる
20:43 閉店後
24:07 店長の名言

店主さんの生き様
普段は見ることが出来ないお店の裏側・店主さんがどの様な想いで料理を作っているのか!?
料理・接客・お店の雰囲気など、お客さんを惹きつけるモノ。その魅力を伝えたい

まじめに飲食店を紹介しているチャンネルです。
1人で食べに行って取材撮影していますので、観光先での食事や一人飯にもオススメです。

飲食店さんから費用を頂いてプロモーションすることはありません。

*Documentary of restaurants*
Introducing popular / prosperous restaurants, and delicious local food!

We want to tell the history and taste which was passed down through generation to generation, the stance and enthusiasm for ingredients and foods, and the brushed up techniques.

Long established store / prep / preparation before opening
New opening / closing / staff's feelings etc.
Thoroughly introducing restaurants, but the main feature is the people!

I will update the gourmet info regularly, so please subscribe to my channel!!!!!
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#大盛り #珍味 #広島