儲かる飲食〜あの店主に会いに行こう〜

• 料理

1977年、渡辺通の地で「元祖ぴかいち」創業
朝9時から麺を焼き揚げる。毎日食べたいソールフード・博多皿うどん

■お店
元祖 ぴかいち 博多本店
福岡県福岡市博多区博多駅前3-9-5
https://g.page/ganso-pikaichi?share
博多駅 博多口から徒歩6分

■チャプター
0:00 福岡・博多駅
1:18 仕込みの大部分は麺
2:05 息子は芸人
2:44 開店前の仕込み
5:15 四川黒胡麻担々麺(750円)に入れる煮卵
6:43 開店準備・毎日来てくれるお客さんのためにも
11:41 最初の注文は？
16:24 アサリを1粒お皿に置く
19:32 元祖ぴかいち二代目店主

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Documentary of restaurants
Introducing popular / prosperous restaurants, and delicious local food!

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Long established store / prep / preparation before opening
New opening / closing / staff's feelings etc.
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#japanesefood #皿うどん #博多グルメ