儲かる飲食〜あの店主に会いに行こう〜

• 料理

【餃子屋の新しい形】餃子の工房を併設した店舗
お店の入口で餃子が作られている姿はずーっと見てられる
仕込みながら営業。人件費効率はかなりいいですよ（笑）とのことでした

■てんしんのきもち
https://goo.gl/maps/gDMF6Go8YtHCYL7A8
大阪府大阪市大正区三軒屋西1-2-11
JR大正駅　徒歩1分

■チャプター
0:00 大阪大正
0:46 てんしのきもち
1:01 餃子の餡・皮すべて自家製
3:36 餃子の皮工房
5:58 肝っ玉母さん
12:12 2回目来てくれたら嬉しいですよね
15:12 ホイップトリュフバター焼餃子

■チャンネル紹介「儲かる飲食」
人気の飲食店、繁盛店、地域の美味しいものを紹介！
守り続けてきた歴史や味、食材や料理に対する姿勢や熱意、工夫し磨いてきた職人技を伝えたい

老舗のお店/仕込み/開店前の準備 新規オープン/閉店/スタッフさんの想いなど
飲食店を紹介しつつ、やっぱり人が面白い！

まじめに飲食店を紹介しているチャンネルです

Documentary of restaurants
Introducing popular / prosperous restaurants, and delicious local food!

We want to tell the history and taste which was passed down through generation to generation, the stance and enthusiasm for ingredients and foods, and the brushed up techniques.

Long established store / prep / preparation before opening
New opening / closing / staff's feelings etc.
Thoroughly introducing restaurants, but the main feature is the people!

I will update the gourmet info regularly, so please subscribe to my channel!!!!!
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#gyoza #皮から自家製 #大阪グルメ