儲かる飲食〜あの店主に会いに行こう〜

• 料理

お寿司屋さんで経験をつんだ大将が魅せる！
こんな時期だからこそ「海鮮のせ放題」「まぐろの解体ショー」
お客さんに来店していただく努力をされている

まぐろは数日寝かせた方が美味しくなるため
解体ショーが終わった翌日以降も生本マグロを食べることができる
真空パックにして冷凍しないで保存。より美味しく食べられる

■青空酒場　まぐろの気晴れ屋
〒802-0002 福岡県北九州市小倉北区京町４丁目４−２２
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小倉駅から徒歩8分ほど

■チャプター
0:00 福岡小倉駅
0:40 青空酒場 まぐろの気晴れ屋
1:21 オープンテラス・まぐろ屋だからこそ
3:09 人気のランチ
3:26 海鮮ちかっぱのせ放題と貝汁定食1980円
19:07 大トロ刺し身・カマ・炙り
21:15 真空パックにして鮮度を保つ

■チャンネル紹介「儲かる飲食」
人気の飲食店、繁盛店、地域の美味しいものを紹介！
守り続けてきた歴史や味、食材や料理に対する姿勢や熱意、工夫し磨いてきた職人技を伝えたい

老舗のお店/仕込み/開店前の準備 新規オープン/閉店/スタッフさんの想いなど
飲食店を紹介しつつ、やっぱり人が面白い！

まじめに飲食店を紹介しているチャンネルです

Documentary of restaurants
Introducing popular / prosperous restaurants, and delicious local food!

We want to tell the history and taste which was passed down through generation to generation, the stance and enthusiasm for ingredients and foods, and the brushed up techniques.

Long established store / prep / preparation before opening
New opening / closing / staff's feelings etc.
Thoroughly introducing restaurants, but the main feature is the people!

I will update the gourmet info regularly, so please subscribe to my channel!!!!!
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#寿司 #海鮮 #のせ放題