儲かる飲食〜あの店主に会いに行こう〜

• 料理

徳島市の3年ぶり屋外での開催となった
2022 阿波おどり（TOKUSHIMA AWAODORI 2022）

そんな街にある昭和25年から続く大衆食堂
店主の四郎さん（82歳）と奥さんの2人で切り盛りされています

この時期なのでなかなか会えない娘さんやお孫さん、お店に来てくださった方や
上京している元常連さんに元気な姿を見てもらいたく動画を作成しました。

四郎さんは寡黙ではありますが、優しい方でほとんどNOと言うことはないそうです。
久江さんのお人柄も素晴らしく多くのお客さんに愛されているのが分かります。

■チャプター
0:00 徳島駅
0:31 お好み焼きも旨い大衆食堂
0:59 日替わり定食の歴史
2:28 嫌々お店を継ぐこともあるよ
4:30 お好み焼き「豚玉」
7:34 油を変える理由
8:26 2人でがんばる
9:47 チョウについて語る四郎さん
11:08 徳島阿波おどり

■チャンネル紹介「儲かる飲食」
人気の飲食店、繁盛店、地域の美味しいものを紹介！

ただ食べたり飲んだりしているだけなので、メリットや面白さはありません
気持ちが楽になるような、前向きな動画を目指しております。

旅先グルメや何かしら情報など定期的にUPしていきますので
チャンネル登録よろしくお願い致します。

Documentary of restaurants
Introducing popular / prosperous restaurants, and delicious local food!

We want to tell the history and taste which was passed down through generation to generation, the stance and enthusiasm for ingredients and foods, and the brushed up techniques.

Long established store / prep / preparation before opening
New opening / closing / staff's feelings etc.
Thoroughly introducing restaurants, but the main feature is the people!

I will update the gourmet info regularly, so please subscribe to my channel!!!!!
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#徳島 #阿波おどり #老舗