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• 料理

下町の味を守り110年明治から110年つづく洋食店「小春軒」
半熟の目玉焼き・ニンジン・じゃがいもがのったカラフルなカツ丼【日本橋・人町長】

■小春軒
https://goo.gl/maps/6XazXC4pEh9F6inh6
東京都中央区日本橋人形町１丁目７−９

■チャプター
0:00 4世代続く洋食屋
0:48 特製カツ丼のこだわり
4:24 オムレツの仕込み
6:44 4代目・お店を守る重圧は？
7:38 タレのレシピ
8:51 新しい1日
10:35 オムレツは技術料
13:01 特製盛り合わせ（1,500円）
13:35 小春軒特製の作り方

一部字幕に誤りがありました大変失礼いたしました。
14:45 「小川軒特製カツ丼」⇒「小春軒特製カツ丼」
15:52 「小川軒特製カツ丼（しじみ汁付き）」⇒「小春軒特製カツ丼（しじみ汁付き）」

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#洋食屋 #昭和レトロ #japanesefood