儲かる飲食〜あの店主に会いに行こう〜

• 料理

港新地（恵比寿・寿司酒場）で行われた鮪の解体ショー
1本のマグロから、１丁→ひところ→1柵→１貫にしていきます

■お店
・港新地（MINATO SHINCHI）
http://sushims.com/index.html
東京都渋谷区恵比寿南1-3-2エルスタンザ恵比寿１F
恵比寿駅西口から徒歩3分

・中里水産
東京都中央卸売市場・豊洲市場 水産卸売場棟
東京都江東区豊洲６丁目５−１

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■取材依頼
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#東京 #Sushi #japanesefood