儲かる飲食〜あの店主に会いに行こう〜

• 料理

やまき周辺にはホルモン焼きのお店は多いので、
やまきが混んでいたり、閉店してる場合は他のお店に行けるように
事前に下調べして向かうのがいいです。

夜は女性だけで行くのも気になるので、気をつけて。
もちろん初デートにも向いて無いですよ！

※iPhone12proにて撮影しています。
動画に関してはナイトモードの効果などで、画面上は明るく映ってますが、
夜道は暗く不安になる場所もあります。

昼間をオススメいたします！
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やまきに初めて行く際には、動画で予習

【基本編】新ルール・初心者でもこれを見ればマスター！料金・注文・会計方法？
https://youtu.be/Gp4lv8dgaL8

【新ルールでの長尺版】
裏メニューのアブラも！ジュワ～とタレが蒸発する音や煙！流し見みできるロングバージョン
https://youtu.be/UiVnjZZpcHI
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■チャプター説明
0:00 西成の紹介
1:20 やまき最寄りのトイレ
1:27 休日18時混み具合
1:49 夜「やまき」気になる①
2:41 やまき入店
4:38 やまき電話がなる
5:49 キモを焼く
6:42 ホルモン投入
9:13 ホルモン実食
10:26 夜「やまき」気になる②
10:50 マスター動く
11:10 ホルモン売切れ
11:49 やまきの朝
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今池ホルモンやまき
https://goo.gl/maps/FgUDVsQbtRhYikQD8
大阪府大阪市西成区萩之茶屋2-2-7

阪堺電気軌道「今池駅」 1分
JR大阪環状線新「今宮駅」 8分
大阪市営地下鉄御堂筋線「動物園前駅」(９番口) 5分

■営業時間
月～金　:14:00-21:00
土日　　:11:00-21:00
※売り切れ閉店
※定休日は不定（雨の日は休みになる）

■メニュー（税込み）
ホルモン：80円
キモ：80円
アブラ：80円（すぐに売り切れになることが多い）

■ドリンク（税込み）
チューハイ ハイリキ：270円
スーパードライ：300円
ラガー：300円
お酒：280円
お茶：100円
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■心構え
・30秒ほどで公衆トイレはあり。綺麗ではないので、駅トイレがオススメ
・タレで手が汚れるのでティッシュ持参
・白い服はできるだけ着てこない、白服のときほど汚れる
・食べ過ぎると胃もたれしやすい
・やまきの匂いは1日取れない
・アブラは希少なので沢山頼まず、２人で１つ、１人で１つなどにしましょう。脂身なので食べすぎは体に悪いですし。

■注文の仕方
マスターは焼き場を見ながら注文をさばくので大変なので返事は少ないです。
注文も聞いてくれるのを待つのではなく、タイミングみて注文すればOK
注文はしっかり覚えているので、返事しなくても気にしないでください。

「マスター、ホルモン２本・キモ２本ください」など
わかりやすく言えば大丈夫です。

注文がどんどん入るので、なかなか注文しにくいですが
おおらかな気持ちで待ちましょう。

■テイクアウト
並ばず注文することは可能です。
1列目の横からマスターにお持ち帰りで＊＊本ください。
と注文をして待てば対応してくれます。

最近は行列になってるので、並んでる人に「割り込み」したと思われないような雰囲気？待ち方はしておいたほうが良いかと思いました。

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■経費
合計：860円

ホルモン2本：160円
キモ2本：160円
ハイリキ2本：540円
※現金のみ

■スペック
編集時の体重：66.9kg
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■取材依頼
取材させて頂ける飲食店さんを募集しております。
地元のお客さんに愛されたお店を紹介させてください。
ご高齢の店主さん技、老舗の味、お店を残したい。

新規開業や、新メニューができるまでの過程なども募集しております

ご連絡はこちらまで
moukaru3@gmail.com
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#西成やまき #streetfood #japanesefood