MASA

• 料理

利用半成品的過年料理做出來創意和風洋食。
總共有3道，都超級好吃的！
準備年菜大家不要太累，
好好休息享受美味喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

【獅子頭白醬漢堡煮】
肉団子のクリーム煮込みハンバーグ

[ 2～3人份 ]
獅子頭 Meat balls—6個
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—50g
洋蔥 Onion—1/4個
奶油 Butter—2小匙
牛奶 Milk—350cc
高筋麵粉 Bread flour—20g
花椰菜(汆燙過) Broccoli, blanched—8~10粒
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量

【長崎風炒蘿蔔糕&野菜】
大根もちと野菜の黒酢炒め

[ 2～3人份 ]
蘿蔔糕 Daikon cake—300g

高麗菜 Cabbage—100g
洋蔥 Onion—1/8個
豌豆(汆燙) Snap peas—5~6片
紅蘿蔔 Carrot—20g
乾燥香菇 Dried Shitake mushrooms—2片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—少許

[ 和風醋醬汁 ]
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
日式高湯 Dashi—100g
鹽巴 Salt—1/4小匙
黑醋 Vinegar-1大匙
麻油 Sesame oil—1小匙

太白粉 Potato starch—2小匙
白芝麻 Whit sesame—少許

【北海道風水餃咖喱湯】
餃子のカレースープ

[ 2～3人份 ]
水餃 Chinese dumplings—8個
洋蔥 Onion—1/4個
高麗菜 Cabbage—100g
蘑菇 Mushrooms—5～6粒
四季豆 Green beans—3～4支

咖哩粉 Curry powder—2大匙
日式高湯 Dashi—500cc


醬油 Soy sauce—2小匙
味淋 Mirin—1大匙
鹽巴 Salt—約1/4小匙
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