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• 料理

✅ 主菜是奶油醬油鮭魚蒸，奶油醬油的香氣讓鮭魚更加鮮嫩多汁！
✅ 副菜①是蝦米海帶芽茶碗蒸，滑嫩口感讓人一口接一口！
✅ 副菜②是蒜片檸檬橄欖油花椰菜，清爽又美味！一個蒸籠就能搞定，快來看看怎麼做吧！

蒸籠鮭魚定食/せいろ蒸しサーモン定食/Steamed Salmon Teishoku
1人分
【奶油醬油鮭魚蒸/バター醤油サーモンのせいろ蒸し/Steamed Salmon with Butter Soy Sauce, Lettuce & Shimeji】
鮭魚 Salmon—1/2片
清酒 Sake—1小匙
鹽巴 Salt—1/3小匙
萵苣 Lettuce—2〜3片
鴻禧菇 Shimeji—30g
奶油 Butter—10g
醬油 Soy Sauce—1/2小匙
清酒 Sake—1小匙
鹽巴 Salt—少許
黑胡椒 Black Pepper—少許

【蝦米海帶芽茶碗蒸/干しエビとわかめの茶碗蒸し/Chawanmushi with Dried Shrimp & Wakame】
雞蛋 Egg—2個
鹽巴 Salt—少許
蝦米 Dried Shrimp—3g
乾燥海帶芽 Dried Wakame—3g
蝦米水 Shrimp water—3大匙

【蒜片檸檬橄欖油花椰菜/ブロッコリーのガーリック・レモンオリーブオイル和え/Broccoli with Garlic, Lemon & Olive Oil】
花椰菜 Broccoli—100g
紅&黃甜椒 Red&Yellow bell peppers—各1/2個
蒜片 Garlic Slices—1粒
檸檬片 Lemon—2片
橄欖油 Olive Oil—1/2大匙
鹽巴 Salt—少許
黑胡椒 Black Pepper—少許

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＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭