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• 料理

冬天真的很適合來一鍋和風白酒燉排骨！
這道料理用白酒與日式調味慢燉，排骨會變得入口即化、超嫩離骨。
不需要複雜技巧，新手也能輕鬆完成。

✔ 下飯又暖胃
✔ 家常料理但風味很有質感

影片裡會分享：
排骨不用炸也能變超嫩的小技巧
白酒提升香氣的方法
冬天快速上桌的燉煮順序
想在寒流來時做一鍋暖心料理，這道一定不能錯過！

1～2人分
豬肋排 Spare Ribs—300g
高麗菜 Cabbage—150g
馬鈴薯(小) Potatoes—5個
洋蔥 Onion—1/2個
蒜頭 Garlic—5粒
橄欖油 Olive Oil—1/2大匙
白酒 White Wine—100cc
水 Water—600cc
砂糖 Sugar—2小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black Pepper—to taste
月桂葉 Bay Leaf—1片
迷迭香 Rosemarry—少許
奶油 Butter—10g
黃芥末籽醬 Dijon mustard—適量

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＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm