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想吃泰式料理又怕熱量太高？
這道「打拋豆腐定食」高蛋白、低卡又超香，下飯到停不下來！🍚
減脂期間也能輕鬆做、健康又滿足～
一起來試試這道泰式風味的家常定食吧💪

💡重點關鍵字：打拋豆腐、高蛋白、低卡、健康料理、
定食、健身餐、泰式料理、美食分享、家常菜

打拋豆腐定食/豆腐入りガパオ炒め定食
【打拋豆腐/Tofu Thai-Style Stir-Fry】
2人分
豆乾 Dried Tofu—150g
紫洋蔥 Red onion—1/4個
蒜頭 Garlic—2粒
辣椒 Chili—2支
九層塔 Basil Leaves—適量
魚露 Fish Sauce—1大匙
醬油 Soy Sauce—1小匙
蠔油 Oyster Sauce—1小匙
砂糖 Sugar—1小匙

荷包蛋 Fried Egg—1個

【涼拌春雨蔬菜/Glass Noodle & Vegetable Thai Salad】
粉絲 Glass Noodles—50g
雞胸肉 Chicken breast—1/2片
砂糖 Sugar—1/2小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
清酒 Sake—1大匙

小黃瓜 Cucumber—1條
紅蘿蔔 Carrot—30g
白芝麻 White Sesame—少許
醬油 Soy Sauce—1.5大匙
醋 Vinegar—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
香油 Sesame Oil—1大匙
蒜泥 Garlic Paste—少許
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black Pepper—to taste

【酸辣豆乾湯/Tofu Tom Yum Goong】
板豆腐 Firm tofu—150g
黑美人菇 Black pearl oyster mushrooms—50g
洋蔥 Onion—1/4個
香茅 Lemongrass—1支
薑 Ginger—3片
雞高湯 Chicken stock—500cc
魚露 Fish Sauce—1大匙
檸檬汁 Lemon Juice—2大匙
辣椒 Chili—1支
香菜 Coriander

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＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm