MASA

• 料理

這次要煮一碗超香的泰式椰奶雞湯！
帶骨雞肉慢火燉到入味，鮮甜全融進湯裡，
搭配濃郁卻清爽的椰奶，
夏天喝也完全不膩。
保證一喝就上癮！*ˊᵕˋ)੭

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◆食譜↓
泰風椰奶雞湯/タイ風ココナッツチキンスープ/Spicy Coconut Chicken Soup
[2人分]
雞肉（帶骨）Chicken (Bone-in)—300g
生薑 Ginger—5片
蒜頭 Garlic—3粒
小番茄 Cherry tomatoes—5粒
青龍 Green peppers—3個
辣椒 Chili Pepper—1支

水 Water—600cc
椰漿 Coconut Milk—200cc
味醂 Mirin—1大匙
魚露 Fish Sauce—1大匙
鹽巴 Salt—少許
香茅
Lemon grass

檸檬汁 Lemon Juice—1大匙
香菜 Cilantro—適量

泰國米 Jasmine rice—200g
好侍GABAN咖哩粉 Curry powder—5g
奶油 Butter—1大匙
雞高湯 Chicken stock—200cc

紫洋蔥 Red onion—1/4個
米醋 Rice vinegar—50cc
水 Water—30cc
砂糖 Sugar—1大匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
茴香籽 Cumin seeds—1/2小匙
蒜頭 Garlic—1粒

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＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm

●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
●素材：いらすとや