MASA

• 料理

今天要分享的是一款香氣十足又不會太重口味的焗烤料理。
把茄子炒成肉醬，淋在烤得酥酥的麵包上，再加起司進烤箱。
簡單的食材，卻能帶來超滿足的口感，
就算夏天沒什麼胃口，也會一口接一口喔！

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◆食譜↓
茄子肉醬焗烤麵包/Eggplant & Meat Sauce Gratin Toast
ミートナスパングラタン
［1人份］
茄子 Eggplant—1本
牛絞肉 Ground Beef—120g
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—2粒
雪白菇 White shimeji—50g
House番茄燴飯料理塊—2塊
水 Water—200cc
紅酒 Red wine—80cc
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black Pepper—適量

麵包 Bread—1片
奶油 Butter—10g
披薩起司 Pizza Cheese—80g
巴西里末 Chopped Parsley—少許

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WeChat ID：sunnywung723

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm

●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
●素材：いらすとや