MASA

• 料理

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◆食譜↓
什錦海鮮滑燴玉子炒飯 Seafood Sauce on Egg Fried Rice
海鮮中華あんかけと玉子チャーハン
[1人份]
中卷 Squid—1片
蝦仁 Prawns—3片
白身魚 White meat fish—1片
玉米筍 Baby corns—3支
茭白筍 White bamboo—1個
娃娃菜 Chinese cabbage—1個
紅蘿蔔 Carrot—50g
乾燥香菇 Dried shitake—5g
蔥 Scallion—1支

雞高湯 Chicken stock—350cc
清酒 Sake—1大匙
味醂 Mirin—1/2大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
蠔油 Oyster sauce—1大匙
薑泥 Ginger paste—1小匙
麻油 Sesame oil—1小匙

太白粉 Starch—1大匙
水 Water—1大匙

白飯 Steamed rice—250g
蔥 Scallion—1支
雞蛋 Egg—1顆
醬油 Soy sauce—1小匙

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◆歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com
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＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
●素材：いらすとや