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馬鈴薯燉豬肋排 Stewed Ribs and Potato｜MASAの料理
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◆食譜↓
馬鈴薯燉豬肋排 Stewed Ribs and Potato
骨付き豚じゃが定食
[2人份]
豬肋排 Spare ribs—300g
馬鈴薯 Potatoes—2個
紅蘿蔔 Carrot—100g
洋蔥 Onion—1/2個
碗豆(汆燙過) Snap peas,blanched—5片

高湯 Dashi—500cc
砂糖 Sugar—2大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
蠔油 Oyster sauce—2小匙

小松菜 Komatsuna—2把
豆皮 Tofu skin—1片
芝麻粉 Sesame powder—2大匙
味醂 Mirin—2小匙
醬油 Soy sauce—2小匙

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＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや