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Presented by TIGER虎牌-金針菇濃湯&燉飯+和風青醬/ Enoki Soup&Risotto+Wafu Pesto Sauce |MASAの料理ABC
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這次使用日本製Tiger虎牌調理機
製作金針菇介紹萬用醬跟和風青醬！
因為有業界獨創的45度對流設計
最高效率做出均勻攪拌的效果
可以享受綿密絕佳的口感喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

◆日本製TIGER虎牌45°離心對流調理機SLB-A型
【特色1】首創45度斜角調理刀片，完美保留食材鮮度與風味！
【特色2】獨家對流高效性能、時尚俐落外型，榮獲設計界奧斯卡- iF DESIGN AWARD 2024 設計大獎。
【特色3】整顆蘋果也能直接調理！10段轉速能製作出從飲品、濃湯、醬料、粥、副食品到冰淇淋、蛋糕麵糊等多樣餐點。
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金針菇濃湯&燉飯+和風青醬 Enoki Soup&Risotto+Wafu Pesto Sauce
えのきのポタージュ&きのこリゾット和風ジェノベーゼと
【金針菇濃縮醬】
金針菇 Enoki—180g
洋蔥 Onion—1/2個(90g)
奶油 Butter—15g
鮮奶油 Heavy cream—30cc
牛奶 Milk—50cc
雞高湯 Chicken stock—120cc

【金針菇濃湯】1人份
濃縮金針菇湯 Enoki sauce—150g
牛奶 Milk—150cc
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper—適量
巴西里 Parsley—少許

【金針菇燉飯】1人份
鴻禧菇 Shimeji—100g
奶油 Butter—15g
濃縮金針菇湯 Enoki sauce—100g
牛奶 Milk—120cc
白飯 Steamed rice—200g
起司粉 Parmesan—2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper—適量

#虎牌
#調理機
#濃湯
#燉飯

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

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