MASA

• 料理

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◆食譜↓
和風糖醋白身魚
白身魚と野菜の黒酢炒め定食
[1人份]

洋蔥 Onion—1/2個
紅蘿蔔 Carrot—20g
黑木耳 Kikurage—5片
青椒 Green pepper—1/2個
高麗菜 Cabbage—80g
玉米筍 Baby corns—3片
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
麻油 Sesame oil—1小匙

白身魚 White meat fish—1片
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1大匙
味醂 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
番茄醬 Ketchup—1大匙
水 Water—30cc

太白粉 Starch—2小匙
水 Water—2小匙
黑醋 Vinegar—3大匙

海苔芽 Wakame—5g
蔥 Scallions—2支
薑 Ginger—5g
日式高湯 Dashi—700cc
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
白芝麻 White sesame—1小匙

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＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや