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• 料理

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豬肋排的用途很多
做成湯或燉煮料理都很適合
我很喜歡煮到超級嫩的口感
這次我要做咖哩口味的燉煮豬肋排
因為這種口味跟麵條一起也很搭配
所以決定做成
カレーそうめん/咖哩湯麵線！
咖哩的很多香料味吸收的豬肉一起享用
放入一口就無法停下來喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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豬肋排咖哩麵線
スペアリブのカレーそうめん
[2～3人份]
豬肋排 Pork spare ribs—500g
咖哩粉 Curry powder—1大匙

蒜頭 Garlic―5粒
日式高湯 Dashi―800cc
清酒 Sake―30cc
砂糖 Sugar―1大匙
醬油 Soy Sauce―2大匙
咖哩粉 Curry powder—2大匙

麵線 Thin noodles―120g/人份
小白菜 Leaf vegetables—1把

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや