MASA

• 料理

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上次回去日本時候
去了北海道
有吃到很多美食！
北海道最好吃的
食材之一是海鮮
這次使用鮭魚來做
超級溫暖的鄉土料理
叫做..ちゃんちゃん焼き！
在減肥還是要吃
多種良質營養時候
非常適合喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

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北海道風燒鮭魚
チャンチャン焼き
Salmon Yaki with Miso Sauce
[2人份]
鮭魚 Salmon—1片
鹽巴 Salt—1/4小匙

鴻禧菇 Shimeji—50g
高麗菜 Cabbage—150g
洋蔥 Onion—1/4個
金針菇 Enoki—50g
生辣椒 Chili peppers—1支
玉米粒 Canned corn—1大匙
奶油 Butter—2大匙

味噌 Miso—20g
清酒 Sake—1大匙
味醂 Mirin—1大匙
紅糖 Brown sugar—1/2小匙
蒜泥 Garlic paste—1小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや