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◆食譜↓
這次去了滋賀県吃到
非常好吃的鰻魚丼飯
鰻魚跟米飯是無敵的組合
蒲燒香味的鰻魚裝在白飯上
放入嘴巴就無法停下來！
這次利用超市容易買得到的
鰻魚來做很下飯的一道～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

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#日本料理
#日本美食

鰻魚玉子炒飯/うなぎたまごチャーハン
[1人份]
蒲燒鰻魚 Seasoned eel—1包
白飯 Steamed rice—180g
雞蛋 Egg—2顆
砂糖 Sugar—1/2小匙
鹽巴 Sat—1撮

白芝麻 Sesame—1小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper

蔥 Scallion—8支
日式高湯 Dashi—300cc
薑 Ginger—2g
乾燥海苔芽 Wakeme—1g
味醂 Mirin—1小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや