MASA

• 料理

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◆食譜↓
定食料理不一定要做日式的
參考國外的菜色來設計
定食也是一個很好的想法
這次我要做跟韓國料理
接近的料理組合作成定食喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

#MASA
#豬肉
#韓式
#定食
#泡菜

韓式香煎豬肉定食/豚とたっぷり野菜のチヂミ定食
[2人份]
豬肉片 Sliced pork loin—4片
清酒 Sake—2小匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
麵粉 Flour

麻油 Sesame oil—1小匙
雞蛋 Egg—1個

白蘿蔔 Daikon—150g
鹽巴 Salt—1/2小匙
洋蔥 Onion—1/8個
蔥 Scallion—2支

韓式辣椒醬 Gochujang—1大匙
魚露 Fish sauce—2小匙
白芝麻 White sesame—2小匙
蒜頭泥 Garlic—1小匙
蜂蜜 Honey—1大匙
辣椒粉 Chili pepper—1大匙
麻油 Sesame oil—1大匙

香菇 Shitake—2片
蔥 Leek—1支
乾燥海苔芽 Wakame—2g
雞高湯 Chicken stock—600cc
雞蛋 Egg—1個
醬油 Soy sauce—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや