MASA

• 料理

◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
第一次吃到這個料理
我記得在百貨公司地下的美食街
我本來不太會吃辣的
因為看到很多人點
所以我決定試試看
結果它的口味其實沒有那麼辣
有很多那種麻麻的花椒香味
我吃一口就馬上喜歡了
這次我要做接近的料理做成丼飯～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

MASA風椒麻雞丼飯/ジャオマージー丼
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
鹽巴 Salt—1/3小匙
花椒椒 Huajiao pepper—1小匙

地瓜粉 Digua powder

蒜頭 Garlic—2粒
香菜 Cilantro—1把
生辣椒 Chili pepper—1/2支
日式高湯 Dashi—2大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
味醂 Mirin—1大匙
紅糖 Brown sugar—1小匙
米醋 Rice vinegar—1小匙
檸檬汁 Lemon juice—1小匙
麻油 Sesame oil—1小匙

高麗菜 Cabbage—50g
堅果 Nuts
白飯 Steamed rice—1碗

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#雞肉
#丼飯
#蓋飯
#椒麻雞