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• 料理

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◆食譜↓
火鍋不一定冬天時候吃
這個季節也可以享受
很清爽口味的美味鍋～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

清爽日式高麗菜白肉刷鍋/うまみ満載！豚キャベ鍋
[1～2人份]
高麗菜 Cabbage—1/4個
五花肉 Pork belly—200g
雞翅 Chicken wings—5片
蔥 Scallion—1支
乾燥香菇 Dried shitake—2片
清酒 Sake—3大匙
味醂 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1大匙
日式高湯 Dashi—500cc
醬油 Soy sauce—2小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙

[檸檬辣椒醬油]
醬油 Soy sauce—1大匙
味醂 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
檸檬汁 Lemon juice—1大匙
生辣椒 Chili pepper—1/2支

[胡麻味噌和風醬]
白芝麻粉 White sesame powder—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1.5大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
美奶滋 Mayo—2大匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

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