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日本傳統的豆腐料理大家最早想出來的
應該是揚げ出し豆腐/楊出豆腐吧
這次我要做的是有一點不一樣喔！
它是日式跟有一點點中式混合的風格
因為有絞肉的醬 很有滿足感
搭配飲料或白飯都很適合喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

日式揚豆腐絞肉醬/揚げ出し豆腐キノコあんかけ
[1人份]
板豆腐 Firm tofu—200g
麵粉 Flour—1大匙

豬絞肉 Ground pork—120g
香菇 Shitake—3片

水 Water—80cc
清酒 Sake—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
味淋 Mirin—1.5大匙
辣油 Chili oil—1/2小匙
太白粉 Potato starch－2小匙
水 Water—2小匙
蔥花 Scallion

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

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