中華一筋

• 料理

「讃岐うどん！！」突然イチナベさんが大声を発しました。
イチナベさんの声は通常でも大きいので、大声は厨房中に響き渡ります。
その讃岐うどん発言にびっくりして振り向く人もいれば、聞こえているのかいないのか、黙々と仕込みを続ける人もいます。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
で！讃岐うどんがどうしたのか？って話なんですが、以前イチナベさんのお母さんがお持たせしてくれた讃岐うどんの乾麺がまだ余っている。ということらしいです。
ただそれだけのことなのにいきなりデカイ声で「讃岐うどん！」ですから、
大切な母親の優しい気持ちが溢れるほどパンパンに詰まった讃岐うどんの余りにイチナベさんの愛がどれだけ込められているんだっていうお話です。
ということで、「愛の讃岐うどん余り」をどんな最後で見送るべきなのか、中華一筋大会議が開催されました（超極小規模）。
冷たく冷やしてのど越しを楽しみたいガールズもいれば、きつねだ！タヌキだ！煮込みだ！と叫ぶオジサンもいます。
そのオジサン（チーフ）が「そーいえばこの間の牛南の切れ端まだあったよね？」と言出だしました。
じゃあ！！というわけで台湾風牛肉麺です。
そしてそして！うどんと言えばこの人しかいませんね！『まかないガールズNo.14せりちゃん』です。
でもせりちゃん、牛肉麺の香りのキメ手「五香粉」がイマイチ苦手なんだそう。
というわけで、本日の賄いは、五香粉抜きでトマト入りの簡単『牛肉麺』です。

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