中華一筋

• 料理

中華一筋厨房が今日も一日賑やかで和やかでいられるのは
、牛タンが大好きで大好きで堪らない頼れる陽気女子、愛称『ゆかマネ』がいるからに他なりません。
たまに『マネゆか』と呼ぶこともありますが、「かしゆかみたいだからやめて！」と怒られます。でも決して『かしゆか』が嫌というわけではないようです。
そんなゆかマネですが、大好物牛タンが行きつけのスーパーで超安かったんだと興奮気味に買い物袋を引っ提げ、駆け足でやってきました。実は彼女、前の晩も家族と焼肉屋さんで食事をし、一人で牛タンだけを四人前もご飯と一緒にガッツイたようで、肉の中でも高タンパク質の割に脂肪が少ないヘルシーな食材の一つという事を彼女の見事なスタイルで自ら証明してくれているようです。
そして、牛タンと聞いて思いつくキーワードは焼肉か仙台といった感じですが、最近は中国料理でもたまに見かけられるようになり、今日はそんな牛タン女のためだけの賄い『牛舌炒麺』です。ほんのり香るレモンの味でオシャレにしたあんかけスタイルの焼きそば。
「こんな幸せはないわ」と大喜び。お味はいかが？

≪レシピ≫　牛タン、小葱、麺、レモン、スープ、黒胡椒、塩、うま味調味料、胡麻油


先日プレゼントさせていただいた辣油２個セットですが、そろそろ皆様の手元に届いているようです。召し上がってみたご感想などお聞かせ願えたら嬉しいと思っています。
引き続きメルカリではステッカーの販売をしておりますので覗いてみてください。


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決して安くはない価格なので申し訳ないのですが、ケータイ用アプリもありますので
気になった方は是非覗いてみてください。