中華一筋

• 料理

「Xmas」って何だか意味もなく異常にわくわくしてきます。
街中に溢れる華やかなイルミネーションや止めどなく聞こえるクリスマスソング。
もうすぐ年が明けお正月もやってくるという期待感も合わさり、ご馳走盛りだくさんのパーティやXmasプレゼントなど、特に子供のころは誰もが一年の中で1位2位を争うビックイベントではなかったかと思います。
しかし、歳を重ねプレゼントももらう側から渡す側になり、サンタさんも全く顔を見ててくれなくなり、年末の忙しさもプラスされいつしかXmasなんて来なければ良いのに！
って思った方もきっと少なくは無いのでは。思います。
がしかし。中華一筋厨房が誇るKMOの2人は少し違うようです。
特に今年は通常の営業からなる仕込みに追われ続けながらも更に毎日の動画アップロードにも追われるというまさに逃げ場のない逃亡者のような毎日を送っているはずなのに今年のXmasはあの『まかないガールズNo.26ゆったん』がサンタさんのコスプレをして二人にプレゼントをくれるという企画があるということで、そんじょそこらの子供たちの数万倍は
わくわくしているのではないかと思われます。
相変わらず薄気味悪いです。
しかし今日のクリスマスに備え、この日のために飼育された国産地鶏を丸４日かけ丁寧に下処理したあと綺麗な丸揚げに仕上げました。
腿肉や手羽元はともかく胸肉までもがしっとりと濃厚な旨味をたっぷり含んだジューシーに仕上がる一年に一度しか味わえない中華一筋じまんのひと品です。
ただ、チーフが言うには一つだけ残念だったことがあるようです。
それは「ゆったんが着たサンタさんのコスプレ衣装がワイシャツの上からだった」ですって。
本気と書いてマジでキモいです。
でも中華一筋厨房は全員今日も一日賑やかで和やかでした。
Merry Christmas！

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