中華一筋

• 料理

卵を割り終えた後、撹拌作業のシーンになるのですが、編集時に入れ忘れてしまいました！
中華一筋公式ツイッターに撹拌動画が貼ってありますので、気になる方は是非ツイッターを覗いてみてください！

TKG。
人々はいつからそう呼ぶようになったのでしょう。
日本に来た外国人がカルチャーショックを受け、ゲテモノだのクレージーだのとドン引きしまくっているのに気にもとめず日本人が大好きで大好きで、事あるごとに食べまくっている世界に誇るユネスコ無形文化遺産和食の素晴らしい数ある料理の中のひとつ「卵かけご飯」。
今や卵かけご飯専用のお醤油やふりかけなどが販売されていたり、専門店の外食チェーンがあったりと、街中至る所来日した外国人達にオーマイガー！とか言わせてたまるか！という日本人の食文化を守り更には広めたいという意地が溢れている様な気がします。
食材の鮮度や細かな調理技法、食の安心安全など日本人が最も得意とする気配りの要素の表れから出来た世界に誇る究極の卵料理TKG。
毎朝専属契約している鶏卵所から直送されるその日に生まれた新鮮な卵を300個～500個ほど割り、炊き立てのアツアツご飯にお醤油をタラリ、周りの目を盗んでコッソリと卵をかけ、あの売れ切れ続出製造が間に合わないという幻の食べるXO醤ラー油をお箸でそっと乗っけたら、常に慌ただしい中華一筋厨房スタッフが誰にも気づかず最短時間で食べ終えることのできるマジ美味い朝の賄いメシの出来上がりです。
俺たちTKG命。ついでにEZ DO DANCE！

≪レシピ≫　ご飯、卵、醤油、食べるXO醤ラー油
≪食べ方≫　思いっきり掻き込む

本日動画内で登場した食べるXO醤ラー油ですが、若干数の準備が整いそうです。
近日中にメルカリで販売しますので是非TKGでお楽しみください。
そして先日アップした動画「中華仕込み 椒塩」。
動画内で作った椒塩２個セットをメルカリで販売致しましたが、あまりの反響ぶりに驚いております。
ご購入して頂いた方ありがとうございます。到着まで暫しお待ちください。
惜しくも間に合わず購入出来なかった方も、準備が出来次第辣油同様販売したいと思っております。
メルカリの中華一筋ショップではステッカー等も販売しております。



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