中華一筋

• 料理

辛いものが好きな人ってどうしてあんなに平気で辛い物を食べられるのでしょう？
逆に辛いものが苦手の人ってどうして食べられないのでしょう？
実はコレ、生まれながらの体質とかではなくどうやら「慣れ」からきているようなんです。
確かにタイの方や韓国の方は皆さん辛さに慣れていそうですよね。
最近は日本でも激辛ブームに乗って辛い食べ物に慣れている人が多いようです。
また、一般的にいう甘味、塩味、酸味、苦味、うま味の五基本味に含まれてないことから
そもそも辛さというのは味覚なのか痛覚なのかよくわからないところでもあります。
でも一つだけ確かなことがあるんです。
それは「可愛いコが激辛料理を食べている姿はマジ萌える説」というKMO独自のキモい理念です。
でもこの説、医学的にも立証済みなんです。
実は辛味の成分でもあるカプサイシンには中毒性があるんです。
なので、辛いものを食べた後はすっきりしたようなとても気持ちの良い感覚に陥るといいます。
これはカプサイシンにより脳内ホルモンからアドレナリンが分泌され、興奮状態になることで、全身の血流や筋肉を活性化させ、痛みを麻痺させる作用から起きるようです。
要するに、『まかないガールズNo.26ゆったんが食べる』→『辛い』→『ヤバい』→『興奮』→『ヤバい』→『気持ち良い』→『ヤバい』→『もっと欲しい』
この一連を見て萌えない男性はいない説、検証。


≪レシピ≫　卵、ご飯、牛肉、青蒜、干辣椒、辣椒粉、老騾子蒜蓉朝天辣椒、塩、うま味調味料、醤油、スープ、胡椒、辣油

一昨日の動画内でのイチナベ広東鍋プレゼントに多数の応募ありがとうございます。
来週辺りに厳密な抽選により当選者を決め、発表させていただきます。
また、先日メルカリショップで驚くほど秒で売り切れとなった食べるXO醤ラー油と椒塩ですが、皆様方からのあまりのご好評に驚きを越え、怯えたのち、震えております。
次回また準備が整い次第販売させていただきます。


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