中華一筋

• 料理

新型コロナウイルス拡大防止の為営業規模や販売方法など様々な形で自粛を余儀なくされている企業は少ないくないようです。
僕たち中華一筋厨房も例外ではなく普段通りの営業が難しくなりつつあります。
がしかし、売り上げは落ちても普段通りではないというだけで、やらなければならない事は山積みでして。。
中々大変なことになっておりますが、皆で気を付けて何とか乗り越えたいものですね。
というわけでそんな気疲れをする日にぴったりの賄いが豚肉の黒胡椒炒めです。
超簡単に仕上がり熱々ご飯にぴったりのひと品。
ご家庭で作られる際は中々油通しは高いハードルかもしれませんが、うまく仕上げるコツはとにかく出来る限り素材から水分を出さない事に尽きます。
肉や油との相性が抜群の黒胡椒は最初に油でさっと炒めて香りを出し、その後予め火を入れた食材と合わせ調味料を強火でさっと絡めるとご家庭でもプロっぽい仕上がりになるでしょう。
てなことをさっき料理教室で伝えてきました。
皆さま方も是非！！


≪レシピ≫　豚肉、ピーマン、玉葱、黒胡椒、料理酒、醤油、砂糖、オイスターソース、胡麻油


中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントを企画していきたいと思っております。
また、先日メルカリショップで驚くほど秒で売り切れとなった鶏油、食べるXO醤ラー油、椒塩ですが、皆様方からのあまりのご好評に驚きを越え、怯えたのち、震えております。
今回惜しくもご購入できなかった方は、また近いうち販売させていただきますのでもう少しお待ちください。



【amazon 雪菜 shop】https://www.amazon.co.jp/風牌-風牌缶詰雪菜（セッサイ・ゆきな）200g-中華料理人気商品・中華食材・漬物/dp/B01LZDZBI4

【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted

【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi

【中華一筋メルカリSHOP】https://www.mercari.com/jp/u/643740397/


The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.

中華一筋　Chinese devoted