中華一筋

• 料理

「ザーサイ」と聞いて皆様方がイメージするものは、薄くスライスされた漬物のようなもの。という感じでしょうか。
実は生野菜としての出荷もあるれっきとした野菜の一種なのですが、一般的には茎の根元の部分が球状に肥大したものを漬物にし、さらに薄くスライスされたものを指すのでしょう。やはり多くの人が持つイメージというものには敵いませんね。
ところでこの漬物のザーサイはとにかく万能食材で、塩抜きしてから刻んで薬味にしたり、炒め物の副材としたり、もちろん白飯やお粥のお供としても最高ですし、スープや麺類の具にしても良い。
「もうちょいパンチが欲しいな」なんて時に搾菜をちょっと足すだけで、左ボディブロー１発シリモンコンもノックダウンという往年の辰吉丈一郎バリのセンスと威力を発揮してくれる頼もしいヤツでもあります。
そんな搾菜と豚肉を細かく切って炒飯にした安定のイチナベさん。
タイミングよく訪れたのは、いつも大変お世話になっている某企業の敏腕営業マンの松ちゃん。
YouTubeチャンネル開設当時から中華一筋ファンでいてくれる彼がわざわざゆったんのために持ってきてくれたものとは？
そしてヤツがやらかしてしまったコトとは？
持つべきものは敏腕営業マンなのか、ではないのか。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかでした。



≪レシピ≫　搾菜、豚肉、ご飯、卵、胡椒、塩、うま味調味料、胡麻油、スープ

中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントを企画していきたいと思っております。
また、昨日メルカリショップで驚くほど秒で売り切れとなった鶏油、食べるXO醤ラー油、椒塩ですが、発送済みの方は到着までしばらくお待ちください。
今回惜しくもご購入できなかった方は、また近いうち準備をし販売させていただきますのでもう少しお待ちください。
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