中華一筋

• 料理

昨日は夜遅くまでお酒をシコタマ飲んだせいか、一夜明けた今日は二日酔いで頭ガンガン、胃袋ムカムカ、身体ダルダルで朝から瀕死状態の皆様ご存じチーフ＆イチナベのKMOコンビですが、それでも早朝から張り切って仕込みをしています。
がしかし、いつもと少し違った朝ごはんにしたいとイチナベさんが作り出したのは先日丁寧に精製した牛脂を使い、柔らかな牛肉の薄切りとたっぷりの長ネギをあしらったあっさり塩味のラーメンです。
お酒をたくさん飲んだ後のシメだったり二日酔いの翌日などには何故か無性にラーメンが恋しくなりますが、見た目あっさり系の塩ラーメンと言えど「昨夜焼肉をたらふく食べた二日酔いの朝から牛脂と牛肉がたっぷり入ったラーメンなんぞをよくもまぁ食べられますねイチナベさん」と、げっそりした顔で眺めているチーフでした。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪レシピ≫　麺、牛肉、牛脂、長葱、スープ、塩、うま味調味料、胡椒


中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントを企画していきたいと思っております。
また、先日メルカリショップで驚くほど秒で売り切れとなった鶏油、食べるXO醤ラー油、椒塩ですが、今回惜しくもご購入できなかった方は、また近いうち準備をし販売させていただきますのでもう少しお待ちください。
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