中華一筋

• 料理

皆さんが思う『母の味』とはどんな料理で、どんな味でしょう？
みそ汁、肉じゃが、炊き込みご飯、オムライスにカレーライスなど。
いくつになっても忘れられない味。
母親でしか再現できない味。
愛情がたっぷりと注がれている味。
世界一ホッとする味。
そして、私達料理人が唯一勝つことのできない味。
それが『母の味』です。
今回ほんの少しのコロナ休みを頂き帰郷したイチナベさん。
彼の実家は喫茶店を営んでいます。
小さな頃から母親の作る喫茶店の大人気メニュー「カレー炒飯」が大好きでした。
今日の賄いは、久しぶりの母の味。
前回ナポリタンを作ってくれた時から変わったチタン製の鍋も良い感じにこなれてきて旨さに益々磨きがかかった懐かしのカレー炒飯。
息子に対する心配事が絶えない母の愛情という名のうま味成分がたっぷりと入ったこのカレー炒飯がマジ美味くないわけがありません。
イチナベさんが料理人を志すようになったのも、きっとお母さんのお陰なのかもしれませんね。
イチナベ母の喫茶店はクッキングパパが全巻揃って今日も賑やかで和やかです。



≪レシピ≫　卵、玉葱、パプリカ（赤・黄）ピーマン、ウインナー、白飯、レタス、水菜、塩、うま味調味料、胡椒、バター、醤油、クッキングワイン、カレー粉


昨日動画内で登場した食べるXO醤ラー油ですが、椒塩と共に若干数のメルカリで販売を致しました。
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