中華一筋

• 料理

遥か遠い昔、チーフがまだ小学２年生の頃、何かにつけ「たいへん良くできました」スタンプを押してくれる当時の担任の先生はとても綺麗な女性の方で、事あるごとに皆にポンポンポンポン安押しをしてくれるのですが、なんせデキの悪かったチーフはその激安スタンプを中々押してもらうことができませんでした。
そんなある日、紙ねんどで作ったステゴザウルスがとても上手に出来ましたと優しい笑顔で褒めてくれたあと、チーフの小さな手の甲に夢にまで見た念願のスタンプを優しく手を添えて押してくれたのです。
それから数日間、手も洗わずお風呂にも入らなかったチーフと、汚い汚い！とキレまくるお母さんとの熾烈な戦いが繰り広げられたという事実は言うまでもありません。
あれからウン十年。たまに店に顔を出してくれる先生は、今も昔と変わらぬ美しさと優しい笑顔で「美味しいね」と褒めてくれ、手の甲にスタンプこそ押してはくれませんが、先生に褒めてもらいたいという気持ちは何十年たっても色褪せず、コツコツと一生懸命に頑張ることへのモチベーションのひとつとなっています。
だとしたら、何となく先生と面影が被るまかないガールズNo.25シバタ―姉さんが「アレ作ってよ」なんてツンツンしてくれるものならアナタ！そりゃ作らないわけにはいきません。
ということです。
？？
ちょ待てよ。
ツンツンされてたのはチーフじゃなくてイチナベさん……。
まぁ世の中そんなもんです。。
中華一筋厨房はコロナニモマケズ今日も賑やかで和やかです。


≪レシピ≫　豚バラ肉（仕込み済）、小松菜、麺、鶏がらスープ、扣肉汁、料理酒、醤油、塩、うま味調味料、胡椒、鶏油


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