中華一筋

• 料理

中華一筋厨房の中で長年にわたり、まかないガールズちゃん達が選ぶ手作り点心大賞において栄えある人気ナンバーワンの座を熾烈な争いで繰り広げている逸品のひとつに「紙包蝦（チーパオハー）」というマジ美味い点心があります。
今日はその仕込み部分を包み隠さずに包丁を使ったところから包む作業まで一気にそして皆様をやさしく包み込むような包容力でご覧いただこうと思います。
噛むほどに海老の旨味が際立つこの点心は、厳選された海老と麻竹、背脂を手ごねすることにより生まれるプリプリとした程良い歯触りが特徴で、威化紙（ライスペーパー）という極薄の専用ウエハースを使って包み揚げることでサクサクという歯触りもプラスした極上点心。
もちろんそのまま食べても良し、マヨネーズ等を付けて食べるも良し。ビールに良し、白飯に良し。オシャンに飲茶をするも良し、おやつに良し、朝、昼、晩、夜中とどんな場面でもアジアの超特急X-GUNに合うこと間違いなしです。
そして本日、皆さま方にも是非お楽しみいただきたいと思い、BASE中華一筋ショップにて数量限定販売を開始致しました！
中華一筋厨包はコロナニモマケズ今日も賑やかで和やかです。


≪レシピ≫　海老、麻竹、豚背脂、威化紙、塩、うま味調味料、砂糖、胡麻油、ラード、浮粉

中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
本日の仕込み動画でご紹介した紙包鮮蝦と大好評肉汁ビームの肉汁餃子を数量限定で販売開始致します。
お求めは https://chuhito.thebase.in で！
メルカリの中華一筋ショップではステッカー等も販売しております。



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