中華一筋

• 料理

マネユカ「いきなりなんですけどね、うちのオカンがね、好きな貝があるらしいんやけど」

チーフ「あっそーなんや」

マネユカ「その名前をちょっと忘れたらしくてね」

チーフ「貝の名前忘れてもうて～どないなってんねんそれ」

マネユカ「でまあ色々聞くんやけどな、全然分からへんねんな」

チーフ「分からへんの？いや、ほな俺がね、オカンの好きな貝ちょっと一緒に考えてあげるから、どんな特徴ゆうてたかってのを教えてみてよー」

マネユカ「あのな、二枚貝で、甘くてしっとりしてて、うま味成分のコハク酸が多いマジ美味い貝やって言うねんな」

チーフ「おーホタテやないかい！その特徴はもう完全にホタテやがな」

マネユカ「ホタテなぁ」

チーフ「すぐ分かったやん！こんなんもー」

マネユカ「でもこれちょっと分からへんのやな」

チーフ「何が分からへんのよー」

マネユカ「いや私もホタテと思うてんけどな」

チーフ「いやそうやろ？」

マネユカ「オカンが言うには、みそ汁の具に殻ごと入れたいって言うねんな」

チーフ「あー、ほなホタテと違うかぁ。味噌汁のお茶碗にホタテが殻ごと入る訳ないもんね」

マネユカ「そやねん」

チーフ「ホタテを殻ごとそのまま入れようもんなら大盛のラーメンどんぶりで味噌汁食わなアカンもんね」

マネユカ「そやねんな」

チーフ「ほたて側からしてもね、味噌汁に入っている他の具達の冷たい視線が突き刺さって気になって夜も眠られへんよあれ」

マネユカ「そやねんそやねん」

チーフ「ホタテが殻ごと味噌汁の具に入ってもうたらもう既にそれは味噌汁や無いもんね。単なるホタテや」

マネユカ「そやねん」

チーフ「あれほなもう一度詳しく教えてくれる？」

マネユカ「オカンが言うにはな、昔安岡力也さんだったらしいねん」

チーフ「ホタテやないかい！安岡力也さんと言えばホタテマンやからね。あのひょうきん族のキャラで現実問題一番強くて怖いのはホタテマンやから！でも俺はね、実は安岡力也さん凄く優しい方だったと睨んでんのよ。俺の目は騙されへんよ。俺騙したら大したもんや」

マネユカ「まあねー」

チーフ「ほんであれよー見たらね、ほぼエルビスプレスリーのパクリになっとんねん！俺は何でもお見通しやねんから！ホタテやそんなもんは」

マネユカ「分からへんねんでも」

チーフ「何が分からへんのこれで」

マネユカ「私もホタテと思うてんけどな」

チーフ「そうやろー」

マネユカ「オカンが言うには、デザートとしても全然美味いって言うねんな」

チーフ「ほなホタテちゃうやないかい！デザートがホタテやったらテーブル粉々に破壊するもんね。ホタテはね、煮ても焼いても生でも何でも美味いんやけどデザートだけはあかんのや」

マネユカ「そやねんそやねん」

チーフ「な？　ホタテの刺身に生クリーム乗せてみ！観光で来日した外国人の脳がパニック起こして戦争起きてまうわ」

マネユカ「そやねんそやねん」

チーフ「そういうカラクリやからあれ」

マネユカ「そやねんな」

チーフ「ホタテちゃうがな！ほなもうちょっとなんか言ってなかったー？ん～」

マネユカ「いやオカンが言うにはな、人魚が付けるブラジャーの代わりになるらしいねん」

チーフ「ホタテやないかい！ほぼ全裸のマーメイドちゃんが唯一身に着けている言うたらホタテ貝のブラジャーやん！アレある程度の大きさならホタテの貝で十分隠れるんやから！武田久美子の写真集『My Dear Stephanie』が全てを語ってるんやから！ホタテよそんなもん」

マネユカ「分からへねんだから」

チーフ「なんで分からへんのこれで」

マネユカ「私もホタテと思うてんけどな」

チーフ「そうやろ」

マネユカ「オカンが言うにはな、カクテルのマティーニにも入ってる言うねん」

チーフ「ほなホタテちゃうやないかい！オシャレなバーで飲むカクテルのマティーニにホタテ入ってるわけないもんね。」

マネユカ「せやねん」

チーフ「バーテンダーさんがカッコ良くシェイクシェイクしたもんならホタテどろどろよそんなもん。」

マネユカ「せやねんせやねん」

チーフ「ホタテちゃうがな、ほなー！ほなもうちょっとなんか言うてなかったか？」

マネユカ「イチナベさんが作るヤミツキらーめんに入ってるらしいで」

チーフ「ホタテやないかい！ただでさえヤミツキらーめんっていう名前でハードル爆上げしてんのに、ホタテ入ってなかったらまかないガールズちゃん達も黙ってないよ。ホタテも入っとらん、ヤミツかんならヤツら今度こそ動くよほんま！ホタテや絶対」

マネユカ「分からへねんでも」

チーフ「なんで分からへんのこれで」

マネユカ「私もホタテと思うてんけどな」

チーフ「そうやて」

マネユカ「オトンが言うにはな」

チーフ「オトン？」

マネユカ「カタツムリちゃうか？って言うねん」

チーフ「いや絶対ちゃうやろ　もうええわー」

マネユカ＆チーフ「ありがとうございましたー」

中華一筋厨房はコロナニモマケズ今日も賑やかで和やかです。


≪レシピ≫　ベビーホタテ、老酒、麺、ブロッコリー、鶏ガラスープ、乾貝醤、エバミルク、塩、鶏油

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