中華一筋

• 料理

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中華一筋厨房には昭和４７年から実に４８年間もの長きに渡り大活躍をしてくれているトーセー工業全自動型餃子成形機という力強い古き良き相棒がいます。
今まで数えきれないくらい何度も何度も壊れては修理を繰り返し今年で御年４８歳。
そもそも中華一筋厨房では数種類の餃子を手包みしていますが、店の焼き餃子に関しては包みを全て相棒に任せています。
彼は毎日朝早くから約3000個～5000個ほどの餃子を包みます。
「その日に包んだ餃子は冷凍せずにその日のうちにお客様へ」を長年の信条としているため、突然体調を崩されてしまうとスタッフ全員大急ぎで手包みしなくてはなりません。
時にケンカをしたり仲直りしたり、長い間一緒にいる秘訣は夫婦と同じようにやはりお互い我慢も必要なのかもしれません。
これからも毎朝仲良く餃子を包むことが出来たら良いな。
というわけで今日のお昼ご飯はちょっぴりわがままな彼が包んだ店の餃子と、肉汁ビームでお馴染み肉汁餃子の食べ比べにしてみました。
餃子はご存じの通り栄養満点、風邪予防にもなり、口臭が酷くなり恋人友人知人はおろか悪人をも遠ざけてしまうというまさに賄いのレジェンド、いや賄いカーストの頂点、いやいや賄い界のキングカズ。
そんな超最強キング餃子ですが、餃子をおかずにしてご飯という日本人の食べ方はどうも中国の方には「リカイデキナイアルヨ」ということのようです。
すっごく美味しいのにね。
この「店の餃子」の美味しさも皆様にも是非味わっていただきたいと思い、今回禁断の冷凍販売をさせて頂きたいと思います。
お求めはもちろんこちら→【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。

中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
動画内でマネユカとKMOが食べていた店の餃子を冷凍で販売中です。お求めは https://chuhito.thebase.in で！
メルカリの中華一筋ショップではステッカー等も販売しております。



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