中華一筋

• 料理

今日の金ちゃんのお昼ご飯は彼女の大好きな「天津飯」です。
ところで皆様、天津飯は日本で生まれた中華料理だという事実はご存知だったでしょうか？
誰がリサーチしたのか不明ですが、中国の人が日本に来て驚く事ベスト10にランクインされているのがこの天津飯のようです。
ということは、中国には天津飯なるものは通常存在しないということに。
驚きですね。
いやいやいや！得体のしれない具沢山な海苔巻きや色鮮やかな天ぷらなど世界各国で愛されている日本にはない日本食だって山ほどあるのですから全く不思議なことではありません。
むしろ今から100年も前に日本のとある中華料理店で生まれた天津飯を中国の人がこれはマジ美味いと驚き、中国に逆輸入して人気メニューとなっている様なのだから料理ってのは改めて奥が深くて尊いもんだなぁと思います。
というわけで大人気なジャパニーズ天津飯。
餡の色や味の個性には地域性があるようで好みも様々なようですが、卵をたくさん割った後のお昼ご飯にはやはり熱々ふわトロ天津飯に限ります。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪レシピ≫　卵、軟白葱、筍、蟹肉、塩、胡椒、スープ、料理酒、醤油、オイスターソース、砂糖、老抽王、胡麻油

【動画内で使用した食材調味料】
珠江橋牌 老抽王醤油(中国醤油/濃口) 大 1.8L　https://amzn.to/36MSdj9
李錦記 オイスターソース 750 g　https://amzn.to/3lpTQaD
中華一筋のべっぴん絶品料理～読めば読むほどウマくなる！ Kindle版　https://amzn.to/3lr5YrS


『中華一筋のべっぴん絶品料理』発売記念キャンペーンのご案内

おかげさまで、『中華一筋のべっぴん絶品料理』の発売前重版が決定いたしました。
それを記念して＃中華一筋つくレポキャンペーンを開催します。
今現在参加者が少ないので是非ご参加ください！！
【キャンペーン概要】
■参加条件
大和書房公式Twitterと中華一筋公式Twitter又は中華一筋公式Instagramにをフォローの上、以下のコースで投稿お願いします。
①『中華一筋のべっぴん絶品料理』の中からお気に入りのレシピのつくレポ（＃中華一筋つくレポ）
②中華一筋あいうえお作文（＃中華一筋あいうえお作文）
③書籍の感想（＃中華一筋感想）
３つのいずれかを選択、それぞれの＃をつけてTwitterかインスタグラムで投稿してください。
■期間１０月１日～１０月３１日まで
■３つの部門でイチナベ賞・大和書房滝澤和恵賞・チーフ賞を各１名ずつ、さらにすべてのコースの中で１名特別賞を選出

■プレゼント
◎特別賞（すべての応募から1名様）
KMOと相談してお好みの料理であなただけのオリジナル動画を作成し、お好みの方法で配信。
さらにつくった料理などを配送するというまさに夢の企画権！

◎イチナベ賞（各カテゴリーから1名様、合計3名様）
中華一筋オリジナル限定包丁（イチナベさんが丹精込めた研ぎ済み包丁）

◎大和書房 滝澤和恵賞（各カテゴリーから1名様、合計3名様）
和恵厳選の中華一筋調味料10点セット

◎チーフ賞（各カテゴリーから1名様、合計3名様）
中華一筋が手作りした冷凍商品詰め合わせ。
チーフのマジ美味い食べ方解説書付き。

◎その他にもマネユカ賞やワユニD賞なども検討中

■発表
YouTube中華一筋チャンネルに生LIVEで受賞者を発表！放送日は追って弊社Twitterで告知します！
生ライブ後は、大和書房Twitter、HP上でも受賞者のお知らせをさせて頂きます。
その際、投稿時の写真をUPさせて頂きますので、予めご了承ください。

■商品の発送
受賞者発表後、Twitter・インスタグラムで個別にDMをお送りし、お名前、送り先のご住所、
お電話番号をお伺いさせていただきます。発送は11月中旬頃の予定です。
皆様のご応募、お待ちしております！


TwitterでのＲＴキャンペーンは終了致しました。
当選者の方々にはＤＭでお知らせしております。
まだお返事のない方がいらっしゃいますので、どうぞご確認をお願い致します。



「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる！」電子書籍も同時に発売中です！
https://amzn.to/33IL1Bk
都内の書店ではもうすでに店頭に並んでいるようで、amazonでご予約して頂いた方も順次お手元に届いているとの報告を頂き始めました。全国の書店にも一週間程度を目安に店頭に置かれるみたいです。
もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。
ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
また、来月から一ヶ月間に渡り大和書房さんと一緒に本にまつわるキャンペーンを開催させて頂く予定です。
思った以上のたくさんの方々にご予約を頂き、発売前重版もさせて頂きました。
感謝の気持ちを込めて、本をご購入いただいた方々に少しでも喜んでいただこうと思い
様々なプレゼントも用意しております。
キャンペーンの詳細は近日中に生配信でお知らせさせて頂く予定です。（かなり未定ですが）
というわけで、普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たち中華一筋の面々は担当編集者の滝澤さんも含め、このイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
食欲の秋と共に静かにやってくる読書の秋。
僕たちの本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。



先日動画で配信をした【葱油】を販売中です。
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先日販売開始をした台北西門永興隆中華包丁ですが、まだ若干在庫があるようです。
台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝）【sold out】
台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）
台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋MG No.26限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）【sold out】
台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝）【sold out】
台北西門永興隆上海文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】33㎝×11㎝（刃長22㎝）
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中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに）よろしければ是非フォローお願いいたします。


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Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
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Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
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